זוכה פרס מפעל הפיס לאמנויות 2015, ע"ש לנדאו, זוכה תואר "היוצר הבולט 2013" מטעם מעגל מבקרי המחול בישראל, זוכה תואר "היוצר המבטיח 2014" מטעם ירחון המחול האירופי "טאנץ", זוכה פרס יאיר שפירא 2010, זוכה פרס במחול מטעם חברת "טבע" – 2009, זוכה תואר "היוצר המבטיח – 1999" מטעם ירחון המחול האירופי טאנץ.
בוגר התיכון לאומנויות ע"ש תלמה-ילין, במגמת תיאטרון. למד מחול בקונסרבטוריון כפר-סבא, במרכז למחול ביכורי העיתים ת"א, באולפן למחול בת-דור, ובסטודיו של מרס קנינגהם בניו יורק, בתמיכת המלגות בהן זכה מטעם קרן התרבות אמריקה ישראל. רקד בלהקת הנוער "ביכורי מחול" (1990), באנסמבל בת-שבע (1995-96), בלהקת "נומאד" בשוויץ (1996-98), ובבלט גולבנקיאן בפורטוגל (1999-2005).
מאז יצירתו הראשונה אותה יצר במסגרת אנסמבל בת-שבע ב-1996, ועד שנת 2005, יצר הלל קוגן יצירות מחול קצרות, בין השאר עבור הבלט הלאומי של פורטוגל (1999), עבור להקת מוזע (1999), עבור "גוונים במחול" ועוד. משנת 2005, הלל קוגן מכהן כאסיסטנט לכוריאוגרף אוהד נהרין, באנסמבל בת-שבע ובלהקות בחו"ל, ולצד זה הוא פועל בזירת המחול הישראלית והבינלאומית ככוריאוגרף עצמאי, וכחבר בעמותת הכוריאוגרפים מ-2009.
במסגרת אירועי הרמת מסך השונים יצר את "טאקי טייק 1" (2006, יחד עם ענבל יעקבי ויוסי ברג), את "אחרי הבולרו" (2007), את "הכל" (2009), ואת "תנועה מגונה" (2011). במסגרת פסטיבל אינטימדאנס בתיאטרון תמונע יצר את "פולחן האביב" (2011), ואת "אוהבים ערבים" (2013).
יצירתו "אוהבים ערבים" זיכתה אותו בפרסים ותארים בישראל ובחו"ל. עם יצירתו זו הוא ממשיך להופיע ברחבי ישראל, ובעולם, בין השאר בניו יורק, מלבורן, פאריס, מינכן, ברצלונה, קוויבק, בודפשט, פראג, רומא ועוד. את "אוהבים ערבים" מבצע קוגן בארבע גרסאות שונות: בעברית, באנגלית, בספרדית ובצרפתית.
ב-2017 יצר את "הברבור והסרסור" וב-2018 יצר את Stars and Dust עבור להקת הבלט Ballet du Capitole בטולוז, צרפת. ב-2019 יצר את "מה עכשיו" ואת "Dancer is the Answer" עבור Bodhi Project – SEAD, בזלצבורג.
בזירת המחול הישראלי שיתף הלל קוגן פעולה כרקדן, כיוצר שותף, וכדרמטורג, עם רננה רז, עם דנה רוטנברג, עם יוסי ברג ועודד גרף ועוד, וכן הופיע כרקדן אורח עם להקת מחול בת-שבע.
הלל קוגן מלמד גאגא, רפרטואר מיצירותיו ומיצירות אחרים, וביצוע מחול עכשווי, הן כאסיסטנט לאוהד נהרין, והן ככוריאוגרף עצמאי. הוא לימד בין השאר בלהקות Carte Blanche בנורבגיה, Gaultier Dance בגרמניה, I.T. Dansa בספרד, Strut באוסטרליה ועוד. במסגרת להקת מחול בת-שבע הלל כיהן כמנהל חזרות של אנסמבל בת-שבע, הלהקה הצעירה, בין 2005-2016, וכיום הוא מנהל את תכניות החינוך ואת מסגרת מופעי "בת-שבע מארחת". באקדמיה הגבוהה למחול בירושלים מלמד קורס בביצוע מחול, בלימודי התואר השני.
הלל קוגן כתב מאמרים בתחום המחול אותם פרסם ב"מעקף" כתב עת מקוון למחול, מיצג ותיאטרון חזותי, וברבעון המחול הישראלי "מחול עכשיו".
